En ledig dag imorgon

Hemma från ytterligare en jobbdag. Dagen har varit lite varierande, ena stunden lugn och andra stunden stressad när ambulansen kom in på enheten. Som tur var gick allt bra med personen som åkte in till sjukhuset. Under lunchrasten gick jag till personalrummet och satte mig i deras härliga massagestol. Och efter jobbet gick jag hem i regnet och somnade sedan en halvtimme i sängen. Nu har jag jobbat sex dagar i rad så imorgon tänkte jag faktiskt vara ledig och passa på att julbaka hela dagen. Jag har längtat till att få en dag då jag är ensam hemma och kan stå och laga mat/baka i köket. Så imorgon tänkte jag bla göra knäck, hemmagjord rödbetssallad och kanske något annat julgodis. Längre fram måste jag även baka lussekatter och pepparkakor. 
På tal om mat... Pasta pesto är livet och jag är obsessed med min egna pesto som jag gör hemma. Solrosfrön, pinjenötter, spenat, basilika, olivolja, nooch, lite vegansk ost och salt och peppar. Att blanda allt i en matbredare och sedan röra ner i nykokt pasta.... mmmmm.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn / Name:
Kom ihåg mig?

Bloggadress / Blog address:


Kommentar:

Trackback
RSS 2.0