Avo on toast


Ny piercing

Igår åkte jag och Rebecca till en piercing studio i linné och äntligen fick jag gjort min conch som jag längtat efter att göra. Känner mig klar på öronen nu. Dock hade vi en ganska så händelserik stund där inne i rummet. När jag blev piercad gick allt bra, var sjukt nervös för att jag trodde att det skulle göra jätteont men det var inte så farligt som jag trodde. När Rebecca skulle byta sin navelpiercing höll jag dock på att svimma haha. Var medveten om att jag inte hade någon som helst kontroll över min kropp för plötsligt märkte jag hur jag slog huvudet i hyllan som stod bredvid mig. Lika snabbt som jag typ svimmade, las jag på bristen, fick vatten och dextro. Märkte att "piercing killen" hade varit med om sådant tidigare för han reagerade sjukt snabbt medan Rebecca inte förstod vad jag höll på med hahha. Det måste ha varit någon laddning i rummet som gjorde mig svimfärdig, hehe men allt gick bra sen. 
 
Vi gick sedan till Espresso house och fikade en lång stund. Drack kaffe och satt och pratade i timmar och strax innan nio gick vi till biblioteket för att Rebecca skulle lämna in några böcker. Efter det drog vi en spontanare, gick till Pinchos och åt middag. Supermysigt! Hade en väldigt bra eftermiddag. Idag ska jag jobba, äntligen. Det var ett litet tag sedan nu eftersom jag varit utomlands, men det ska bli skönt att komma tillbaka och komma in i sina rutiner igen.

Ski pics


Mer skidbilder! Nu börjar en ny vecka och det är dags att gå tillbaka till jobbet igen. Men sådana här små resor när man hittar på saker som man vanligtvis inte brukar göra är guldvärda. Man får liksom en paus från jobbet och kan skaffa nya krafter!

Gopro

Här är några härliga bilder från min gopro dagen då vi var i Kaprun. Även om min gamla gopro inte har jättebra kvalité på bilderna så gillar jag ändå att fota och filma med den eftersom man får ett mycket bättre perspektiv på helheten, hur allt ser ut runt omkring. Sen är det najs att ha bilder på när man åker skidor "in the moment". Är dock sugen på att köpa en ny gopro, den senaste. De får ju alltid mer funktioner, bättre kvalitéer osv så jag borde uppgradera mig från min lilla gopro3 hehe. Har haft den i många år nu...

En bra lunch

 
Detta lagade jag till lunch idag. Så gott och mättsamt! Försöker dessutom att bli bättre på att skriva ner recepten på maten jag gör så här har vi det. Detta recept gick verkligen så snabbt att göra, stekte först grönsakerna och blandade sedan ner resten av ingredienserna. Älskar zucchini och oliver till pasta. Och sådana här grönsaksgrytor/röror är så nyttiga, speciellt om jag exempelvis hade haft bönpasta till. Men nu blev det vanlig spagetti för det var vad jag var sugen på :)
 
1 röd paprika
1/2 zucchini
1/2 stor rödlök
1 dl svarta oliver
200 g krossade tomater
2 matskedar chilisauce
Salt + peppar + chili

Hemma

I torsdags kväll packade vi väskorna och lämnade en dag tidigt eftersom att det skulle bli regnväder på fredagen. Istället åkte vi till Munchen, stannade över på hotell, åt god mat och sov ut. Middagen där var den bästa middagen på hela resan. Har aldrig någonsin ätit en sån god pastarätt som då. Sedan delade jag och Becca på nygjorda supervarma sötpotatispommes vilket var dröm och en aperol drink till det. På morgonen innan vi åkte hemåt mot Sverige åt vi en god och hotellfrukost och tog det lugnt. 
 
Lördag morgon, då kom vi fram till Älvängen. Mamma kom dit och vi alla åt lunch tillsammans (sushi!!) innan jag och mamma åkte hemåt. Det är alltid skönt att komma hem till sitt enga hus och sin egna säng när man varit borta och rest så jag la mig i sängen och somnade nästan direkt en stund. Men innan det packade jag upp mina väskor så att jag fick det undanstökat. På kvällen var det hemmafest hos Rosanna och jag hade det riktigt kul!

Kaprun

Idag var vi i Kaprun och åkte vilket var absolut det vackraste stället. Glaciärer och utsikt som nådde långt! Men ack så kallt det var. Vi hade som högst -19 grader och fastän jag hade dubbla underställströjor + mjukisbyxor på så frös jag fruktansvärt mycket i alla fall. Kunde inte njuta till max eftersom att det var så kallt. Och liftköarna var väldigt långa så det blev mycket stillastående. Men vi körde på ett tag, åt lite pommes och åkte sedan ner till byn. Vi försökte boka bord på någon restaurang men allt var fullt så det slutade med att vi åt ute här i Mittersill istället. Så gott det var, jag åt en pasta med stark tomatsås och drack vin. När vi kom hem spelade vi spel en kort stund och nu ligger alla i sina sängar. Sista skiddagen imorgon och då åker vi nog till Jochberg igen. Håller tummarna för bra väder även då och förhoppningsvis lite varmare väder hehe, puss

Ny dag

Igår efter skidåkningen kom jag och Rebecca fram till slutstationen före Stefan och Åsa. Därför satte vi oss och tog varsin drink, öl och aperol medan vi väntade på dem. Det var så mysigt att sitta där bredvid backen, utomhus och lyssna på musiken som spelades. Fast först blev vi tvugna att springa iväg till en bankautomat eftersom att de inte tog kreditkort.. och det är ju det enda man bär på nu för tiden.
 
Idag ska det bli solsken hela dagen lång så jag hoppas på riktig härlig skidåkning! Ha en bra dag!

Jochberg

Idag startade vi dagen i Jochberg. Vi har åkt i så många olika backar och ändå hinner man inte att åka i alla, det finns oändligt med många i systemet! Det har både varit soligt och molnigt idag, gott väder faktiskt! Men jag och Rebecca var väldigt trötta. Somnade vid tolv igår natt och efter att ha åkt skidor i några dagar så blir man helt slut. På förmiddagen var Becca jättetrött och efter att vi hade ätit lunch blev jag helt slut. Så vi tog det lugnt idag och de sista timmarna innan vi skulle åka hem bestämde jag och Becca för att åka en stund själva så vi kunde ta en massvis med kort. Plötsligt då fick vi tillbaks vår energi. Det blev härliga bilder och många. Enjoy!

Molnig måndag

Idag blider det mobilbilder som visas här på bloggen. Jag lämnade faktiskt kameran hemma vilket var ett smart val för det har snöat, blåst och varit molnigt hela dagen. Tyvärr kom solen aldrig fram och vi fick väl gissa oss lite till vad som ibland fanns framför oss. Men det var ett äventyr det med, att inte kunna se vart man åker är både läskigt men roligt och spännande. Förresten, jag är så glad att jag köpte en riktig snowboard jacka med luva för den drog jag över hjälmen så jag slapp få in snö och kyla i nacken. Och sedan tubhalsduken på det som täckte hela ansiktet. Jag klarade mig bra och frös knappt något alls trots vädret. Vid 13-tiden åt vi en god lunch i en mysig restaurang som låg i backen och nu till middag blev det tacos. Tacos, en massa vin och spel. Som vi har skrattat! Skrattattacker som har fått mig att gråta. Är helt slut nu så somnar nog gott även ikväll ;) Natti!

Morning

Bra utsikt att vakna upp till. Nu blir det frukost innan en lång härlig dag med skidåkning i alperna!

Mexican train och take away

Alla var väldigt trötta efter första dagen med skidåkning så när vi kom hem tog vi det lugnt och skönt. Jag låg och vilade medan jag väntade på att duschen skulle bli ledig. Efter dusch hjälpte jag Rebecca att jämna till hennes toppar då hon klippte av en del av sitt hår. Vi valde att köpa take away till middag då ingen orkade sitta på restaurang. Vi kunde heller inte laga någon mat hemma eftersom att det var söndag och alla mataffärer var stängda. Så vi åkte ner till byn och hittade den perfekta mysiga restaurangen som hade all möjlig mat. Pizza, sallad, burgare, pasta, asiatisk mat mm. Jag beställde en vegetarisk currygryta som var jättegod medan de andra åt laxpasta och kycklingsallad. Efter middagen spelade vi "Mexican train". Hade aldrig spelat det innan men så roligt det var. Några omgångar blev det allt innan vi alla sa godnatt. Nu ska jag alldeles strax stänga av datorn och sova. Är så trött! Kram xx

Mittersill

Hej från Österrike!
 
Nu är vi framme och har haft vår allra första dag i skidbacken. Det var sååå härligt att åka skidor igen, har saknat det något enormt! Vi kom hit igår efter ca 12 timmars bilande. Vi lagade rotfrukter i ugnen till middag, drack vin och pratade. Fastän jag hade sovit väldigt mycket i bilen påväg hit, somnade jag nästan på en gång vid läggdags. Idag möttes vi av blå himmel och strålande sol. Det var så härligt och jag verkligen njöt av den vackra utsikten vi hade under skidåkningen. Närmare eftermiddag blev det lite molnigt men det gjorde ingenting. Det var en sån härlig dag och jag längtar redan tills imorgon då vi kommer fortsätta åka i backarna!

Tired & excited

Vilken lång vecka. Har jobbat varenda dag och har jobbat dubbelpass. Så nu är jag trött. Det ska bli väldigt skönt med en ledig dag imorgon och då ska jag in till stan för att träffa Rosanna. Funderar även på att gå till gymmet, förhoppningsvis är det blå himmel och sol imorgon bitti för då blir det lättare för mig att faktiskt gå ut, ta cykeln och cykla dit. Om det regnar vet jag att jag inte kommer iväg. Men jag ser fram emot denna vecka, mest för att jag ska till Österrike. Har snackat om Österrike i varje inlägg nu, men jag kan inte vara mer taggad. Jag åker tillsammans med Rebecca och hennes familj så på fredag bilar vi ner till alperna. Jag ser till och med fram emot den långa bilresan, det ska bli så roligt att få komma iväg och speciellt att få åka skidor. Att få använda sin nya skidutrustning och att få ta en massa fina bilder! Kommer förmodligen börja packa imorgon för att jag är så taggad...

Homemade granola

Idag började jag morgonen med att göra hemmagjord granola. Så lätt att göra och det blir så gott. Älskar att ha det på mina smoothie bowls eller i parfaits med exempelvis yoghurt och chiapudding. Om ett liten stund ska jag iväg till jobbet för att jobba resten av dagen så det är dags att göra i ordning sig. Denna vecka är det jobb varje dag woop. Men snart ska jag till Österrike och åka skidor, så då får jag en välförtjänt semester.
 
// Havregryn, agave sirap, jordnötssmör, pumpakärnor, kokosflingor, mandlar, valnötter - 150 grader i 25 min //

Bra vecka

Förra veckan umgicks jag en hel del med vänner. Var som jag redan har sagt på bio med Emma i tisdags. På onsdag kväll efter jobbet kom Rebecca och sov över. Dagen efter åkte vi och hyrde skidor och pjäxor och sedan åkte vi vidare till Bäckebol där vi köpte lite skidgrejer, bla en flis, ett par vantar och en ryggsäck som jag kan ha i backen när vi åker till Österrike. Vi hittade riktigt bra grejer (Y) På fredag förmiddag innan jobbet tog jag och Hannah bussen in till Ikea. Självklart kom jag hem med mer porslin, små skålar och några platta tallrikar (utan kant, väldigt viktigt haha). Köpte även glas igår när jag var inne i stan med Hannah och Agnes. Det var så längesedan jag träffade Agnes så vi tre möttes vid upp sushibaren Wasabi och lunchade. Det blev även en fika på condeco efter lite shopping. På kvällen hade jag, Hannah och Rebecca bokat bord på Moon thai. Så klockan 18 gick vi dit och åt en jättegod middag. Beställde risnudlar med grönsaker och tofu vilket självklart var jättegott! 

Idag har jag varit på jobbet från 7-12.. såååå skönt. Asjobbigt imorse att gå upp efter att ha sovit väldigt dåligt inatt med nu känns det bra och det är skönt att veta att man har resten av dagen på sig att göra ingenting. Fast jag ska inte göra ingenting, jag ska till Landvetter och vinka av Hannah. Idag åker hon till Australien och blir borta i ett år :((( Så roligt för henne, så tråkigt för mig. Jag får se om jag kanske åker ner och hälsar på längre fram... man vet aldrig. Men Australien är ju ett land som jag måste åka tillbaka till någon gång!

The greatest showman

Igår mötte jag upp Emma för middag och bio. Först gick vi till Moon thai och åt varisn paeng gryta. Jag beställde samma som senaste gången jag var där för att det var så himla gott, den bästa paeng grytan jag någonsin ätit! Vi gick sedan ner till Bergakungen och såg musikalen "The Greatest Showman". Alltså jisses vad bra. En jättebra film med musik som var helt fantastisk. Ska jag vara ärlig grät jag lite under varje låt, de sjöng helt otroligt vackert och jag vart starstruck. Det var verkligen en sådan film som jag själv önska att jag var med i, bra skådespelare, bra story och framför allt ett bra budskap. Så det är ett filmtips om någon ska gå på bio :)
 

Strawberry pancakes

Dessa bananpannkakor med jordgubbar, yoghurt, mandlar och agave sirap var riktigt goda! De passade perfekt som frukost när jag i torsdags kom hem från gymmet...

H-tur

Vilken bra jobbdag jag har haft idag! Det var väldigt kul på jobbet och tiden gick fort. Började kl 13 och jobbade till 21. När jag kom hem åt jag tacos och tittade klart på filmen "The Choice". En jättefin film som hamnade högt upp på min lista bland de bästa filmerna. Tyckte att den var precis lika bra som Nicholas Sparks filmer, tills jag upptäckte att det var en film som var baserad på en bok skriven av ingen annan än just Nicholas Sparks. I alla fall, det var ett filmtips från mig om man precis som jag älskar romantiska filmer. Nu ska jag gå och borsta tänderna och göra mig klar för sängen, imorgon jobbar jag heeeela dagen, dvs dubbelpass. Först ska jag vara på en avdelning halva dagen och sedan ska jag gå över till en annan och fortsätta jobba där. Jag har inget emot att jobba mycket på helgerna, det blir ju lite mer pengar i plånboken som jag sedan kan lägga undan till resor. Jag minns dock inte senast jag var ledig på helgen och det kanske skulle vara trevligt att vara ledig någon helg snart. När andra också är lediga. Men sedan tycker jag även om att vara ledig mitt i veckan när alla jobbar. Då är det ganska så lugnt och skönt.

Två lediga dagar

Mina två lediga dagar den här veckan är nu över och resten av dagarna kommer att spenderas på jobbet. I tisdags träffade jag Emma i stan och vi åt middag på Pinchos. Innan det var vi förbi Rebecca på hennes jobb och pratade med henne en stund. Igår träffade jag Rosanna och vi åt en god lunch på Supersushi. Sedan åkte jag direkt till Seth och träffade honom. Idag sov jag till klockan nio och sedan cyklade jag till gymmet. Träffade en kompis där så han och jag tränade ihop och vi körde mycket ben. När jag var klar på gymmet så åkte jag till mataffären och handlade lite och hämtade även ut ett paket. Beställde en skidjacka som jag är väldigt nöjd med. Men jag kanske hade behövt en storlek mindre eftersom att jackan går över rumpan så den blir ganska stor. Fast jag vill nog ha den lite stor... Den kanske blir perfekt när jag prövar med underställ och fliströja under. Efter att jag kom hem tog jag i alla fall ut Bella på en promenad och hoppade sedan in i duschen. Sedan var det dags för frukost (en sen en) så jag lagade pannkakor och drack en kopp matcha latte (såklart). Nu är det en liten stund kvar tills jag ska till jobbet så jag ska bara ta det lugnt fram tills dess. Kram

Matcha

Vilken brunch jag har haft idag! När man jobbar kväll får man passa på att ta en lugn sovmorgon och sedan fixa något extra gott till frukost/brunch. Jag gjorde två smörgåsar, en med avocado och en med sallad, gurka och oliver. Sedan en skål med min favoritsmoothie, bestående av mango, dadlar, banan, spirulina och spenat. Sedan har jag gått och blivit kär i matcha latte. Matcha är ett grönt te som har väldigt bra egenskaper, det är uppiggande, stressdämpande, innehåller mängder med antioxidanter och aminosyror och det stabiliserar blodsockret + sänker kolesterolvärdet. Jag har också läst att Matcha ökar ämnesomsättningen och därför hjälper det kroppen att bränna fett snabbare än vanligt. I början tyckte jag inte alls att det smakade gott men jag har nu vant mig vid smaken och kommit på ett sätt att göra den jättegod. Jag har druckit Matcha nästan varje morgon för att få i mig allt bra som det består av + för att pigga upp mig själv eftersom jag ofta är väldigt trött. 
 
I alla fall, det är nu en ny vecka och jag jobbar på som vanligt. Något som är lite segt är att jag har fått så korta pass och bara kvällar. Så jag går här hemma och väntar på att få åka till jobbet. Även om jag jobbar på eftermiddagen så känner jag inte att jag hinner göra något innan. Det blir att sova lite längre, äta frukost, ta en promenad med hunden, vila lite och sedan är det dags för jobb. Skulle jag åka in till stan på förmiddagen skulle det bara bli stressigt och jag skulle inte kunna slappna av. Så jag hoppas att jag får något pass på morgonen också så att jag kan hitta på något. Annars blir denna vecka inget annat än jobb. 

Fotoalbum & bilder

Har spenderat hela min förmiddag med att klippa och klistra. Något jag älskar är fotoalbum, så nu sitter jag och gör mitt egna. Än sålänge är det bilder från 2016 som sätts in, men snart ska jag även skicka in bilder från 2017 till hemsidan myfujifilm som printar ut bilderna. Det kommer ta tid att titta igenom Australien bilderna och välja ut vilka jag ska ta därifrån för det är så fruktansvärt mycket bilder. Och alla bilder är så fina och speciella. Men men, nu får jag avsluta mitt lilla projekt för dagen för om en timme ska jag iväg till jobbet. :)

4 januari

 
Oj vad trött jag har varit idag. Sov länge länge. Men nu sitter jag nere i köket och tittar på Once upon a time medan klockan går. Ska inte jobba förrän 15.45 så jag väntar mest på att tiden ska gå. Ska snart hoppa in i duschen och sedan äta lite mat, men det är svårt att slita sig från datorn. Serien jag tittar på är så jäkla bra. Hett tips!

New years eve

Jag spenderade mitt nyår först hemma hos Rebecca där vi lagade nudelwok och drack sangria. Efter maten gjorde vi i ordning oss, la på det sista av sminket och sedan åt vi varsin pannacotta innan vi traskade iväg till tåget och åkte in till stan. Måste bara säga att allt vi åt och drack igår var så himla gott! Var förvånad över hur lätt det var att göra pannacotta och det blev ju såååå gott! Även sangrian var jättegod och woken, ja jag hade nog kunnat äta upp allt själv. Det är så lätt att göra en sådan gryta, vi hade i broccoli, ananas, morötter, champinjoner och babymajs. Sedan blandade vi ner risnudlarna med soja och chilisås. Nyårsfesten höll hus hos Kevin och vi var ett litet trevligt gäng där. Innan tolvslaget klättrade vi upp på ett berg så vi kunde se ut över Göteborg när alla raketer började skjuta. 
 
Eftersom jag landade i sängen kl 05 imorse så har jag varit väldigt trött hela dagen. Sov länge och vid 11 åt jag frukost bestående av avocadomackor och te. Sedan tog jag mig faktiskt ett varmt bad och en liten stund efteråt somnade jag om i sängen. Men vid 15 vaknade jag till liv, fixade i ordning mig och åkte sedan hem till Rebecca och Josef för släktkalas. Vi åt paj och när jag skulle ta ut min (veganska) ur ugnen brände jag mig så att jag tappade pajen och den vändes upp och ner och hamnade på golvet. Så nu har jag härliga blåsor på händerna men en del av pajen klarade sig i alla fall vilket var allt som spelade roll haha. Vi avslutade kvällen med att titta på filmen Sing och nu när jag kom hem har jag sett första avsnittet av Bron på säsong 4. Så spännanade redan! I alla fall, nu är det dags för mig att gå och lägga mig, ska bli skönt att få sova lite. Godnatt godnatt!

2017 höjdpunkt

År 2017 gjorde jag livets roligaste resa, Emma och jag åkte till Australien. Vi var där i 2,5 månader, reste längs östkusten och fick vara med om så mycket roligt! Mina absolut bästa minnen från 2017 är därifrån! Därför vill jag resa mer detta år så att man kan vara med om dessa fantastiska upplevelser!! Under tiden jag var i Australien bockade jag även av några av sakerna på min bucketlist, som att hoppa från ett flygplan, backpacka, dyka mm. Jag vill under 2018 kunna checka av flera grejer, som att volontärarbeta, åka på safari, flyga luftballlong, åka till hawaii och se/fota norrsken. Att åka till Afrika står först på tur. Sen får jag se vad man hinner mer, jag menar året har gått så snabbt. Det har flugit förbi och det är i för sig positivt, då vet man att man har haft ett roligt och bra år. Nu välkomnar jag in 2018! 

Snart nytt år

Nyår idag! Jag har tills nu spenderat min dag hemma, lagat pannacotta, gjort en paj, sminkat mig och bytt om till festliga kläder och sedan lyssnat massor på musik. Om en timme ska jag iväg till Rebecca och jag hoppas då att det har slutat regnat för senast jag tittade ut öste det ner. Tänk att det är januari imorgon... tiden går så fort. Detta året har flugit förbi men det har varit ett riktigt bra år! Rest och jobbat. Nästa år blir det samma sak men förhoppningsvis lite mer resor än jobb ;)

Träffar vänner

Igår efter jobbet åkte jag in till stan och träffade Olivia och Emma! Vi gick till Vapiano och åt middag + drack vin och jag beställde samma rätt som sist jag var där - en krämig pastarätt med champinjoner. Fruktansvärt gott! Vi satt länge och pratade innan vi sedan gick upp mot avenyn och tog varsin fika inne på Evas Palay. När vi sedan skulle gå skilda vägar mötte jag upp Rebecca och hennes föräldrar som också var i stan och vi åkte hem till Älvängen där jag sov över hos dem. Nu idag har jag och Rebecca varit på både systemet och på Maxi och handlat för nyårsafton. Vi kommer att börja kvällen hos Rebecca med middag och drinkar och sedan får vi se vilken fest vi hamnar på. Nu ska jag kila iväg till jobbet, sista jobbdagen innan det nya året ;) 

Juldagarna

Vilken bra jul jag har haft! Varit ledig, ätit en massa mat och tittat på film efter film. På julafton tog jag mig en lång härlig sovmorgon och sedan hjälpte jag mamma att laga mat. Jag gjorde rödbetssallad och brysselkål och mamma gjorde vegansk sillröra, janssons frestelse, skagenröra mm. Den veganska sillröran var min favorit! Jag fick även leta efter en julstrumpa som min syster hade gömt i min garderob... och det tog ett tag innan jag faktiskt hittade den haha. I fanns det lite bakgrejer, matcha pulver och schampoo + balsam från ett specifikt märke som jag velat ha länge. Klockan 15 tittade vi på Kalle Anka och efteråt åt vi vårt julbord. Vi hade lagat en massa veganskt så det fanns mycket för mig att äta. Till efterrätt blev det glass med pekannötspaj. På kvällen öppnade vi julklappar och jag fick en massa fint som jag är så tacksam för. Kokbäcker, bestick, knivar, ett fotoalbum, skidhjälm etc. Jag hade en väldigt trevlig jul.
 
Igår på annandag jul firade vi engelsk jul hemma hos mormor med hela släkten. Vi åt stuffing (jag fick en vegansk variant), klyftpotatis, rödkål, brysselkål och svampsås till. Blev proppmätt för det var så himla gott! Vi kusiner körde paketleken efteråt och alla hade köpt ca 5 paket var så vi hade en hel hög framför oss. Jag vann sånt som jag verkligen behövde exempelvis toppsar och oreos haha. Det var bra grejer jag fick med mig hem. Idag har jag varit på jobbet från 07-13 och efter att jag kom hem värmde jag och mamma lite julmat som vi åt framför filmen Bridesmaids som vi håller på att titta på nu. Ska spendera resten av dagen hemma, mysa och städa lite. Kram

Latest meals


God jul!

 


Sarah Jansén heter jag. Född år 1997 och bor utanför Göteborg. Jag brinner för veganism, jag tycker om att fotografera och jag har de bästa vännerna och familj som man kan tänka sig ha.

Instagram: Sarahjanseen

RSS 2.0