Fin vår dag

Hej! Idag har jag varit ledig från jobb och haft en välidgt bra dag. Det fick bli en vårjacka på för att det har varit ca 12 grader och sol hela dagen, sååå skönt. Jag har varit på gymmet, jag har gått på promenad med Bella, jag körde till Media markt och handlade ett stativ. Kom hem och åt lite avocao mackor mm. Det har bara varit en väldigt härlig dag. Igår fick jag även hem mitt paket från Australien (äntligen) med alla mina tjocktröjor och byxor som jag skickade hem när jag var där. Så nu har jag några nya tröjor att använda yeay. Blev så glad när jag såg paketet på mitt rum. Har längtat efter mina kläder haha. 

22 mars

En vecka med 6 dagar jobb. Har varit helt seg, haft en massa mensvärk, känt mig deppig och det har varit en hel del humörsvängningar. Men idag är det fint väder i alla fall och jag och Bella var precis ute på långpromenad. Hon vill hela tiden gå ner till hemmet där jag jobbar. Varje gång Hannah har varit på promenad har hon dragit ditåt och mött upp mig. Idag ville hon dit igen. Tror hon tycker om att hälsa på gamlingarna. Men nu är jag hemma igen och sitter med en ansiktsmask och läser. Om någon timme ska jag göra sushi och sedan blir det jobb kl 16. Skönt med sovmorgon idag, det behövdes. Imorgon blir det en väldigt kort arbetssdag och sedan ska jag träffa Emma så det blir så bra så. Kram

En ledig helg (för en gångs skull)

Vilken otroligt skön helg jag har haft. Eller vecka för den delen. Pga att jag valde att vara ledig denna helg, har det inte blivit så mycket jobb över huvudtaget denna vecka. Kände faktiskt att jag för en gång skull ville ha en ledig helg, så så fick det bli (jobbar alltid på helgerna annars). Förra veckan fick jag inte träffat min pojkvän så mycket så jag tog igen det denna helg. Vi spenderade fredagskvällen hemma hos honom framför tvn med tacos och mys. På lördagen åkte han på sin träning och jag låg kvar i sängen och läste. På eftermiddagen följde jag med honom till gymmet så det fick bli lite träning även för mig. Hoppade bla hopprep och kan typ inte gå nu pga träningsvärk i vaderna. Sjukt hur van min kropp var förr med att hoppa hopprep (gjorde alltid det som uppvärmning i konståkningen) och nu kände jag av värk i vaderna direkt. Vi åkte sedan hem till mig där vi åt middag med familjen och tittade på film. Lizzie satt bokstavligen talat i Seths ansikte och gosade medan mamma och Janne däckade tio minuter in i filmen ;)
 
Nu idag åt jag brunch i stan tillsammans med systern, Elin och Agnes. Det var längesedan vi sist sågs så det var så kul att ses igen och vi pratade självklart om konståkning mm. Vi åt på Hängmattan vilket absolut är mitt favorit brunch ställe. Det är en vegetarisk buffé som ligger i Majorna i Gbg och det finns så otroligt mycket mat att äta och även för mig som är vegan. Nästan hela buffén är vegansk, det är bara vissa ostar, crossiants etc som inte är det. Vi satt där i alla fall i några timmar och bara åt och åt. Jag fick en jäkla matkoma sedan när Hannah och jag gick runt lite i butiker innan vi skulle åka hem. Ville bara lägga mig raklång mitt på marken, så när vi väl hoppade på bussen somnade jag direkt. Har varit väldigt trött hela kvällen så det får bli en tidig läggdags ikväll. Det kommer kroppen tacka mig för när larmet ringer kl 6 imorgon bitti. Kram

Pesto

Älskar att göra pesto som man kan ha hemma, antingen blanda ner i en sallad, i pasta eller lägga på en toast. Något av det godaste jag vet är toast med ost och pesto. Det smakar så onyttigt och cheesy och det är verkligen en perfekt kombo. My guilty pleasure helt enkelt. 
 
Recept:
2 dl basilika
1 dl solrosfrön
1 dl vegansk ost
0,5 dl havremjölk
3 msk olivolja
0,5 dl bjäst
+ salt och peppar

10 mars

Helgen börjar närma sig sitt slut och denna helg har jag både jobbat och varit ledig. I fredags var jag på jobbet. Sedan på lördagen spenderade jag min dag hemma hos Olivia. Vi lagade pannkakor, gjorde smoothie mm, så det blev en riktigt god brunch! På kvällen blev det sedan burgare hemma framför mello. Rätt låt vann, helt klart. Han var helt otroligt bra. Idag blev det uppstigning kl 06 då jag skulle till jobbet. Jobbade fram tills kl 16 idag och Hannah kom med Bella och mötte mig då, så de äldre fick hälsa på hunden och de blev så glada. Nu är jag hemma och jag är helt slut. Ska koppla av resten av kvällen, vila och titta på film. Det blir ett bra avslut på denna helg.

Fettisdagen

Idag är det fettisdagen och självklart ska man ha sig en semla. Dock bakade jag semlor för längesedan och inte haft tid eller ork att göra det igen, därför fick det bli en annan typ av semla den här dagen. Jag gjorde nämligen pannkaks-semlor! De blev supergoda och väldigt mättsamma. Råkade dock glömma kardemumman, så ett tips om ni gör detta recept är: lägg till kardemumma!
 
Pannkaksrecept: 3 dl mjöl, 3 dl havredryck, 1 msk smält kokosolja, 2 tsk vaniljpulver, 1 msk agave sirap + lite salt
Fyllning: 100 g mandelmassa, 0,5 dl - 1 dl havredryck + vispad sojagrädde

RSS 2.0